Astuces et recettes pour une pâte à crêpes légère

Name: Astuces et recettes pour une pâte à crêpes légère
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâte à crêpes légère

Les astuces sont nombreuses pour faire une pâte à crêpes légère. Photo par Ben_Kerckx

Les crêpes, tout le monde aime ! Chaque famille a sa recette fétiche reproduite chaque année pour la chandeleur ou simplement pour un goûter facile, rapide et gourmand.

Pour éviter qu'elles ne pèsent un peu trop sur l'estomac, quelques astuces existent pour rendre la pâte plus légère. Couper la farine avec un peu de maïzena, remplacer une partie du lait par de l'eau ou remplacer le lait par une boisson végétale en font partie.

Meilleures recettes de pâte à crêpes légère et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de pâte à crêpes légère et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes moelleuses à la fleur d'oranger sauce chocolat

Zika

Crêpes moelleuses et légères, pâte au fromage blanc garnies de sauce chocolat parfumée à la fleur d'oranger. Les crêpes, j'en fais souvent à ma petite fille, elle adore ça, elle en redemande, c'est facile à réaliser et presque sans temps de pause. Je reste fidèle à la recette de base de Pellaprat en apportant ma touche parfois pour varier le goût et la garniture. Ici j'ai ajouté du fromage blanc pour plus de moelleux et de la fleur d'oranger.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

Carême (Maurice)

Réussir une crêpe party

Idées de repas économiques

Réussir vos confitures et gelées

D'autres recettes avec aussi...

Mardi gras bière chandeleur chocolat crème Chantilly crêpes crêpes sans lactose crêpes sucrées cuisine légère dessert fleur d'oranger fromage blanc goûter lait de coco maïzena pâte à crêpes petit déjeuner purée d'amande sans lactose sucre

Découvrez aussi toutes les recettes de pâte à crêpes légère et toutes les recettes de goûter

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crêpes tourbillon chocolat vanille

auxdelicesdupalais

Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.